• “万载有机”何以生机勃发
    鲍成庚

    有机农业是一种完全不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂的农业生产体系,其概念最初起源于二十世纪二十年代的法国和瑞士,到上世纪八十年代,一些发达国家开始重视并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换,这时候有机农业逐渐被广泛接受和发展壮大。但不同地区有所差别,在发展中国家,由于多数人还在解决温饱问题,有机农业的发展相对较慢。我国有机农业起始于八十年代末,1994年10月国家环保局正式成立有机食品发展中心,我国的有机农业发展才走向正规化,当时绝大部分有机食品基本上都是面向国际市场,国内市场几乎为零。
    万载县地处赣西北,山清水秀,风光旖旎,自然生态环境优越,特别是山区乡镇受化肥和农药污染程度轻,具有发展有机农业得天独厚的条件。自从1999年有机农业的第一棵嫩芽在该县茭湖乡悄然破土而出,至今,万载县已有9个乡镇、50个村发展了有机农业生产,通过有机认证的土地面积达25.4万亩,其中耕地面积达6.8万亩,有机野生采集面积18.6万亩,占全国有机认证面积的3%,成为江南最大的有机农产品生产基地,被国家环保总局授予“国家有机食品生产基地”荣誉称号,2007年有机食品销售收入突破2.6亿元。
    万载有机农业从无到有,何以在短短9年的时间发如此展迅速,并生机勃发?
    最主要的是,新时期农民的素质大幅度提高:什么赚钱就种什么。
    万载县总人口48万,其中农业人口34万。改革开放以来,该县教育事业大步推进,小学和初中入学率、巩固率稳步提高,从2004年开始,全县城乡又实行了免费九年制义务教育,全县人民整体素质全面提高。同时,在培育新型农民、提高农民素质方面也成效显著,通过实施“阳光工程”、“雨露计划”、新型农民科技培训工程和农村实用人才培养工程,多渠道对农民进行实用技术再培训。据统计,2000年以来,全县共举办各类培训班2000多场次,培训农民10多万人次,这些有文化、懂技术、会经营的新型农民,成为新农村建设和农业产业化发展的重要保证。
    有机农业作为现代农业的最好形态,其生产过程的标准化要求很高,有机产品比常规产品产量减少20%,但市场价格却可以提高50%——这笔账,让万载人萌生了发展有机农业的念头。
      1999年,在茭湖乡,万载有机农业的第一棵嫩芽,悄悄地钻出了湿润的土地。当时,有机农业的概念在城里都很陌生,更别说在茭湖这样的穷乡僻壤了。但是,精明的茭湖农民却善于比较、计算。他们发现,种植有机产品,产量可能比常规产品减少20%,但产品价格却能提高50%,同样的一块地,由此将提高30%的收益。这笔账一算,茭湖人心里亮堂了:发展有机农业,是茭湖农民致富的康庄大道。
      这种算账风,在万载农村广为盛行。赤兴乡花桥村农民陈寿初就算了一笔账:2006年早稻收购价每百斤为77元,晚稻收购价为79元,有机稻收购价为140元,每亩有机稻比常规稻多收入四五百元。茭湖乡谢溪村农户易林福去年按季节种植毛豆、豌豆、草莓等有机农产品80多亩,获得了大丰收,年纯收入达到8万元。由此可以看出,发展有机农业是实现农民增收的直接渠道。
      心里账算清,发展路就明。如今,全县17个乡镇(街道)181个村中已有9个乡镇、50个村发展了有机农业生产,通过有机认证的土地面积达25.4万亩,其中耕地面积达6.8亩,成为江南最大的有机水稻、有机木姜、有机欧洲小葱生产基地。2007年,农民种1亩有机水稻比种常规稻增收400元,种1亩有机木姜纯收入可达1500元,种1亩有机德国小葱纯收入可达1800元。当年,全县农民年人均纯收入达到3547元,是1978年126元的28.2倍。
    最关键的是,县、乡政府切实转变职能:变“收费员”为“服务员”。
    改革开放以来,农业税和农业特产税被取消,多年来交纳“皇粮国税”成为历史,老百姓得到了最大的实惠,基层政府的重头戏和最为头疼的收钱、收粮问题也迎刃而解。万载县切实转变乡镇政府职能、创新服务体系,努力建设群众满意的服务型政府,广大基层干部实现了由“收费员”向 “服务员”转变。
    为调动广大农民从事有机农业生产的积极性,最初,茭湖乡出台了实行免费培训、有机肥料政府补贴一半、有机农药免费供应等系列优惠政策,但由于有机农业是件新鲜事物,不少农户仍然难以接受,种植积极性并不高。
      率先垂范,勇当拓荒者。面对如此情形,茭湖乡出台了“干部交学费、群众受启发”的方案,该乡引进10吨木姜种,乡、村干部纷纷带头开辟有机木姜生产示范基地,开展示范种植,风险自担。同时,该乡还组建了茭湖乡有机农业开发有限公司,以“订单农业”方式,与农户签订购销合同,实行最低保护价收购。2000年,有机木姜获得了好收成,百姓从中得到了不少实惠。
    在干部的引导带领下,茭湖乡群众种姜积极性空前高涨。2003年,该乡甚至出现了农民主动要姜种甚至“偷”姜种的现象,全乡木姜总面积达到2000亩,收获有机木姜800多吨,取得了前所未有的大丰收,茭湖农民的“钱袋子”开始鼓起来。
    茭湖的成功,吹响了万载向有机农业进军的号角。2003年,县委、县政府审时度势,抢抓先机,提出了“生态立县、有机富民”的理念,制订了《万载县有机农业产业化总体规划》。2006年,新一届县委、县政府乘势而上,提出了“打造江南有机农业第一县”的目标,作出了《进一步加快发展有机农业的决定》,从战略目标、产业布局、资源保护、产业政策、标准制定、规范操作、工作督查、绩效考核等方面搭建完善的框架,形成了发展有机农业的长效工作机制。比如在财政投入上,从2003年开始,就作出了在县本级财政年投入有机农业100万元的基础上逐年递增的投入政策,形成了本级财政扶助有机农业发展的长效机制。同时,万载县成立了全省首家县级有机食品行业协会,注册了“万载”牌有机食品商标,制定了《万载有机农业操作规程及管理办法》,与南昌大学合作成立万载有机食品研发中心,创建了一个集生产、研发、旅游为一体的国家农业综合开发有机农业科技示范园。过去以花爆而闻名的万载县,如今以发展有机农业而出名,通过发展有机农业带动了现代食品加工业、生态休闲等产业的发展,在实践中探索了一条发展现代农业的新路子。
    最根本的是,改革开放30年来,人民群众的生活水平显著提高。
    改革开放30年来,我国经济社会快速发展,居民收入不断增加,人民生活水平显著提高,消费结构发生了巨大变化,城乡居民不仅解决了温饱问题,居民生活水平整体迈上一个新的台阶,正朝着小康社会迈进。以万载县为例:30年来,经济总量大增,1978年全县GDP仅为6191万元,2007年达到369199万元,是30年前的59.63倍,按可比口径计算年均增长10.8%;财政收入疾涨,2007年,全县财政总收入31494.7万元,是1978年777万元的40.53倍;群众收入大幅提高,2007年城镇在岗职工年均工资为16946元,是1978年698元的24.3倍,农村居民人均纯收入3547元,是1978年126元的28.2倍。
    经济的增长,收入的增加,促使人民群众的消费结构也发生了翻天覆地的变化。从老百姓餐桌上的变化,不难看出30年的发展。2007年,该县城镇居民人均购买食品支出2434元,比1981年增长10倍,比1988年增长4.3倍,比1998年增长89.6%,改革30年人均食品消费支出年均增长9.8%,粮油消费支出所占的比重由1981年的28.5%下降至13.4%。从食品消费看,质量不断提高,品种更加丰富,实现了过去以粮食消费为主向以丰富的副食消费为主转变,如今人们不仅要吃得饱,还要吃得好,吃出健康,吃出品味。有机产品安全性高、品质好、有益人体健康,越来越受到富裕起来的老百姓的青睐。在我国经济社会快速发展、人民群众生活水平日益提高的今天,万载的有机农业呈现出蓬勃发展的态势:由9年前1个乡从事有机农业发展到全县9个乡镇,通过有机认证的土地面积也由1000亩扩大到25.4万亩,优质稻、小葱、木姜、百合、脚板薯、土豆、大蒜等30多个农产品通过了有机认证,全县规模以上有机食品企业实现产值2.6亿元,成为名副其实的“江南有机农业第一县”。
    随着大众生活消费方式向多元化发展,如今,万载有机农业又向生态农业迈进:发展有机产业基地观光旅游,推出有机大餐,开发生态休闲体验……茭湖乡于今年4月份探索性地举办了全国首届有机草莓节,将“观赏有机作物、体验有机生产,入住农家小院、品尝有机大餐”作为主打内容向外推介,短短12天的时间里,共接待省内外游客2万多人次,当地农民的收入超过了35万元,相当于全乡农民做一个有机农产品订单的收益。“百合之乡”白水乡在5月份也举行一次“百合文化周”活动,将百合之夜文艺晚会、百合花风光摄影、百年好合婚纱照、百合系列产品展销以及品尝百合有机食品、山区特色小吃,体验百合农家乐等一系列活动 “打包”向外推介,吸引了包括世界羽毛球冠军钱萍在内的1万多名游客。最近,万载县又将启动江南生态创业园建设。包括建设江南有机产品交易会展中心,含江南有机大厦、江南有机会展馆、江南生态技术展示馆、江南有机产品交易中心、江南有机质量分析检测中心、江南生态技术培训中心;建设江南有机食品加工仓储中心,含若干个加工厂和一个仓储中心;建设江南生态生产体验园,含有机种植养殖生产和生态休闲旅游。通过项目拉动,力争用3-5年时间把该县打造成中国长江以南最大的有机食品生产加工基地、有机产品集散中心、生态技术展示培训中心和生态休闲体验中心。
    我们完全有理由相信:“万载有机”的明天必将更加美好!
  • 责任编辑:朱兴家
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